|
|
Pasta Met Mosselen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram penne of andere pasta naar keuze1 eetl. olijfolie1 ui, gesnipperd1 teentje knoflook, fijngehakt1 grote wortel, in blokjes1 stengel bleekselderij, in stukjes3 eetl. fijngehakte peterselie8 dl tomatensaus voor pasta (pot of pak)1,25 dl witte wijn375 gram gekookte mosselenevt. 60 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met wat zout beetgaar. Laat hem goed uitlekken en doe terug in de pan.
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook, wortel en selderij enkele minuten. Voeg de peterselie, tomatensaus en wijn toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Roer af en toe goed om.
Voeg de mosselen en eventueel de slagroom toe. Roer alles nog eens goed door. Schep de saus door de pasta.
|
|
|